【韩国】济州岛——逛传统市场,尝地道海鲜

辉煌根本不在于行走,而在于亲身体验,在2015年10月5日,我花费3000元和朋友去了济州岛

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已经不记得是第几次来韩国了,但每一次来,都有不同的收获和体验。作为一个地地道道的市场控,走到哪里我都不会错过近距离了解当地人们生活面貌的机会,曾在首尔的广臧市场吃小吃,也去过鹭粱津水产市场品尝新鲜的大螃蟹和活的章鱼腿,这次的韩国传统市场之旅,感觉更接地气儿!

韩国大约有1500多个传统市场,尽管现在的人们更习惯去大型超市和便利店购物,但这些自然形成并发展到现在的传统市场,依然是当地人购买生活必需品、反应地区特色饮食和看点的好去处。

济州东门市场

济州东门常设市场是1945年解放以后形成的济州商业的根据地,它完好地展现了济州岛居民的生活面貌,是一个历史悠久的传统市场。这里比大型超市商品种类繁多,价格也相对便宜。济州岛大部分饭店经营者都会从这儿购买新鲜的海鲜、水果、蔬菜等。由于距离机场较近,经常有游客结束旅行时顺便来这里就餐或购买纪念品。主要商品有刀鱼、马头鱼、雀鲷、黑猪、汉拿峰丑橘、蕨菜等等。

地址:济州特别自治道济州市二徒1洞观德路14街20

通往市场的小路上,两旁是卖各种泡菜的小店。新鲜的萝卜还带着叶子,已经被削好皮捆好了。

最常见的泡白菜,小伙伴们说也许这些白菜正是从我们山东进口而来的呢!

走进东门市场,一股浓浓的海水味儿铺面而来,透着股新鲜劲儿。各种鲍鱼、贝类摆放的整整齐齐。

要说市场里最常见的,非各种各样的鱼和鱼干莫属。市场里摆摊的,百分之八十都是上了年纪的阿姨,尽管语言不太通,但大部分都非常地热情友好,带着朴实的笑脸。

这位奶奶的摊位并不大,卖的都是自己腌制的鲜鱿鱼、鲜鲍鱼。尝了一口,鲍鱼脆脆的,辣中还带了些甜味,非常地鲜美。一份鲍鱼15000韩元,但是我们身上只有10000的现金,就跟奶奶比划着能不能少给我们一点。没想到奶奶拿出罐子还是盛了满满的鲍鱼给我们,怕洒出来又用塑料袋和胶带帮我们包装好,真是太贴心了。

新鲜的虾。

秋天正是吃螃蟹的季节,为了显示自家螃蟹的肥美,店主在蟹壳上挖了个洞,真是一目了然。

这是一家卖干货的店铺,尽管面积不大却被塞得满满的,码的整齐有序。人参像萝卜一样捆在一起卖。

橘子是济州岛的特产,车子行驶在路边,经常可以看到马路两旁挂满了黄橙橙的橘子。市场里可以买到汉拿峰柑橘和小桔子,还有各种以桔子为原料的点心和伴手礼。

如果遇到鲜榨桔子汁的小摊一定要尝一下,绝对新鲜纯天然无添加剂。

市场里最让人兴奋的是鲜带鱼,那颜色在灯光下就像是一把把锋利的钢刀,实在太漂亮了,晃得人眼晕。

市场里也有黑猪肉的专营店。济州岛的黑猪在草地上自然散养,不食用饲料与催长剂,因此肉质富含营养没有腥味,连肥肉都很有嚼头。在杀猪过程中,用全草褪去猪毛,其香味儿也随之沁润到猪肉里,味道更为鲜美。

如此豪放的猪头肉卖法也是第一次见呢!

不论是卖海鲜还是卖副产品的区域,地上都是一尘不染,这一点值得称赞!

市场外的架子上也晒满了鱼,充满了浓浓的市井气息。

济州岛上的餐厅几乎都会提供海鲜汤锅这道人气美食,锅里放上各种海产和蔬菜煮熟之后味道十分清爽和鲜美。逛完市场,午餐我们在大元家海鲜锅享用丰盛的海鲜大餐。海女们所捕捞的活的鲍鱼和八爪鱼被端上来,炉子上一点火它们便开始扭动着身躯,说实话还是有些残忍的。拍了个小视频,很多人还以为我们是生吃,这可怎么忍心下口呢!海鲜汤锅中加一点蘑菇可以提升味道,并且像吃火锅一样边煮边吃的话,又是另外一番风味。吃完之后,再加一份拉面煮一煮,别提多筋道有滋味儿了!

地址:济州特别自治道济州市道南洞62-1

西归浦每日偶来(Olle)市场

西归浦每日偶来(Olle)市场是济州道西归浦最大的市场,是1960年代初期自然形成的传统市场,为西归浦地区的经济发展奠定了基石。农产品、海产品、畜产品等多种多样的商品不仅受到济州道民的青睐,还受到了来济州旅游的游客们的喜爱。这里有长620米的开闭型拱形通道,不仅可以呼吸到新鲜的空气,下雨时也不用担心被雨淋到,可以放心的购物。

地址:济州特别自治道西归浦市西归洞271-38

市场入口处挂着各种语言的欢迎字样。

其实这里卖的商品与东门市场比相差无几,但给我印象最为深刻的,是除了两边的摊位,马路中间也被占住了。

市场正中央还有一条专门辟出的区域,中间是绿植两边的长椅可供游客休息。

老奶奶买完菜,就在这里摘菜。

好吃的小鱼红豆饼。

来韩国不喝啤酒吃炸鸡怎么行,不过这一份一整只,量也太大了!

许多当地的市民都带着宠物一起逛市场。

这里既是市场,又是餐厅。新鲜的海鲜刺身现场加工完后就可以吃,而且价格都很便宜。

炖带鱼是只有在济州岛才能吃到的新鲜料理,因为带鱼在出海后很难保存,只能在近渔港的地方才能吃到新鲜带鱼。能在逛完市场后美美的吃上一顿真是太赞了,锅里面还有薄土豆品和大块的萝卜,在浓浓的韩国辣酱的熬煮下,非常下饭。新鲜带鱼确实比平常吃的冰冻带鱼鲜美很多,肉软软的入口即化。


发布时间:2015/11/2 21:07:17

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