颜值高、口味鲜——吃货难过这一关

辉煌根本不在于行走,而在于亲身体验,在2015年9月7日,我花费3000元和朋友去了澳大利亚

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去过3城市,遍布4国家,1景点

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       如果你希望在旅途中追寻美景、美食、美酒相互交融的愉悦体验,那么澳大利亚一定是你不可错过的绝佳目的地!(上图鱼价AUD16.95/KG)

      这里除了拥有享誉全球的葡萄佳酿,也有清新爽口的鲜酿啤酒和醇香咖啡,而延绵的海岸线和保护完好的自然环境造就了这里无比丰富的新鲜食材,生蚝、鲍鱼、龙虾、上等牛羊肉、乳制品等等,只是浏览名称就已经仿佛感受到那入口生花的陶醉感。

      各种新鲜的蔬果更是让人目不暇接,让你在欣赏澳大利亚秀美风光的同时获得味蕾上的极大享受!海纳百川的移民文化也使澳大利亚成为了多元饮食文化交融的美食胜地,请跟随我们的脚步一起来探索舌尖上的澳大利亚! !(上图鱼看得出是什么鱼吗?鱼价AUD19.95/KG)

      四面环海的澳大利亚依靠这一得天独厚的地理优势获得了丰富的海鲜物产。在澳大利亚,海鲜美食不仅是一道美味的菜肴,更是代表了澳大利亚当地的一种生活方式。

      来到这里,你一定要品尝一下正宗澳大利亚龙虾的曼妙滋味。鲜嫩雪白、带着浓郁海洋气息的新鲜龙虾肉,用嘴轻轻一抿,鲜汁溢出。除了龙虾,鲍鱼、扇贝、生蚝各个新鲜肥美、价格平实,无需复杂的烹饪技巧,简单料理即能令你享受一顿丰盛的海鲜大餐!搭配一杯澳大利亚口感清新的白葡萄酒,更添鲜美滋味!

       新洲悉尼有着澳大利亚最著名、也是最大的海鲜批发、零售市场(Sydney Fish Market)。这里集销售、餐饮于一体。市场里的各色海鲜保准让你目不暇接,生蚝、龙虾、三文鱼、螃蟹,还有各种叫不出名字的海鱼。想一次网罗各类澳大利亚海鲜美食,那就赶紧挑一个风和日丽的早晨前往这里。

       你可以亲自选购最中意的海鲜食材,在鱼档餐厅直接烹饪,现买现吃,保证新鲜!趁着烹饪的间隙,你还可以去市场的商店里挑选一瓶本地酿制的葡萄酒。远眺悉尼海港的无敌海景,在户外的遮阳伞下吹着海风大快朵颐,视觉与味觉的双重享受,更加令人陶醉! 悉尼鱼市场里有许多华人经营的海鲜排挡,烹调的海鲜更加符合中国人的口味。!(上图虾AUD29.95/KG)

        据说每个来悉尼的人必会前往悉尼鱼市(Sydney Fish Market)。海鲜市场,各式各样的海鲜一定会刷新你对海鲜的认知!别光顾着吃,好学的小伙伴还可以在这里的海鲜学校(Sydney Seafood School)偷师学艺哦!

      等不及要敞开怀抱大吃一顿的你可以让厨师现场为你剥生蚝壳,去海边大块朵颐,也可以选择在附近的飞鱼饭店(Flying Fish)专享这些海洋的馈赠——想像一下,蓝眼鱼搭配白色咖喱与芒果酸奶该是何等的美味啊!另外,热爱悉尼的你还可以住进海房汇精心挑选的海景房,一边俯瞰海滩美景,跟友人聊聊天修身养性,一边品尝着从咫尺之遥的鱼市上采购回来的一桌海鲜大餐......人生在此刻真是得到了圆满啊!

     昆士兰州最出名的就是澳大利亚盐水肺鱼、虎虾及水晶湾虾。在这里,你还能找到著名的澳大利亚旭蟹、蓝色泳者蟹和泥蟹。作为海鲜爱好者的你是不是有点小激动呢?如果想“自己动手,丰衣足食”,不妨参加库库雅拉尼族(Kuku Yalanji)文化栖息地之旅,体验用鱼叉捕捉螃蟹与扇贝。你还可以在道格拉斯湾(Port Douglas)的Zinc Restaurant &Lounge Bar尝试千层饼式的椰肉墨吉尔虾和油煎肺鱼片搭配香槟奶油酱,真心好吃到让人无法拒绝。布里斯班的Swampdo餐厅还提供经典的炸鱼与薯条以及各色诱人美味,走过路过可千万不能错过!

      喜欢亲自感受探寻美食惊喜的游客,可以参加昆士兰州黄金海岸的捕蟹之旅(Catch a Crab)体会自己动手丰衣足食的完美感觉。出海、捕蟹、钓鱼,再将鲜活泥蟹现场烹饪,配上沙拉和面包,迎着海风和天南地北的游客一起谈笑风生,大快朵颐,实在是一种享受。黄金海岸捕蟹之旅(Catch a Crab):该体验老少皆宜,游客们可以喂食种类丰富的海鸟、搜寻龙虾、垂钓、捕捉螃蟹或是静下来享受无限美景。

       南澳大利亚州向来出产世界最美味的海鲜,尤以大螯虾、牙鳕及绿色对虾而闻名。沿着著名的艾尔半岛(Eyre Peninsula)的海鲜小道就能来一次奇妙的海鲜探险。来到南澳,你可以在艾利斯顿(Elliston)亲自选择螯虾交给厨师现场烹饪,享用美味海滩野餐,还可以在哥芬湾(Coffin Bay)生蚝品鉴之旅中与渔夫会面,品尝新鲜剥壳的生蚝。除此以外,在格雷尔码头(Glenelg)的鱼馆里,你还可以品尝简单却美味的海鲜菜肴,如填充辣椒的南澳贻贝和整只烤龙虾配蒜蓉,保证你吃了以后大呼停不下来!

      塔斯马尼亚州白蚝+鲍鱼+葡萄酒,吃一口就不想走。牡蛎又称蚝,澳大利亚的蚝又肥、又干净、又便宜。新鲜的蚝连盖都没有打开,顾客可以看着营业员开盖后,挤鲜柠檬汁至蚝肉上生吃, 轻啜一下,酸酸的汁液混合着鲜美的蚝肉,在口中慢慢融化,满口的鲜美滋味,叫人难忘!

  澳洲最好的耗产自澳洲塔斯玛尼亚湾附近的海域,塔斯玛尼亚湾处于太平洋和印度洋的交界处,水质特别清醇,也是世界上没有受到污染的海域之一,最适合蚝的生长。那里出产世界上惟一的白蚝,白蚝肉质洁白,莹莹如玉,被奉为蚝中极品,也是食蚝族的最爱。

  此外,塔州最有名的海鲜还有龙虾、章鱼和鲍鱼等。你可以穿上防水靴参观菲辛那海洋农场(Freycinet Marine Farm),品尝刚刚捕获的海产品。也可以参与Rod &Fly活动在侯恩谷(Huon Valley)一边喝着葡萄酒,一边体验钓鳟鱼活动。在靠近朗塞斯顿(Launceston)的乔瑟克罗米酒庄(Josef Chromy Wines),你可以试试手气,说不定可以钓到飞鱼哦!!(上图鱼价AUD17.95/KG)

       如果还不够尽兴,那就加入海鲜诱惑航船之旅(Seafood Seduction)吧!环游布鲁尼岛(Bruny),感受自然的恩赐,享受自己从海中捕捞新鲜鲍鱼与螯虾的快感,肯定更具一番风味!

      首都领地有大上的Cape Cod!这家国际范儿的海鲜饭店不光装饰特别,店里供应的美食也绝对称得上人间美味!色香味俱全的烤扇贝搭配香肠或脆皮澳洲肺鱼搭配快炒菠菜与刺山柑及茴香酱,想想口水都要流下来了,难怪每天如此多人慕名而来,稍迟一点都要等位呢!

       首都领地著名的费什维克新鲜食品市场(Fyshwick Fresh Food Markets)也是品尝新鲜捕捞海鲜的不错选择,来到这里不妨尝试一下细磨芥末、蜂蜜与麻油腌制的大马哈鱼鱼片,绝对让你回味无穷。

      相当于人民币100元可以吃到5只生蚝、5只大虾,已经是很划算的了。当然对在澳洲学习的“流血生”来说价格还是不菲,但对大陆土豪们来说可比中国便宜多了。  

       我不要再啰嗦了,快快行动吧!        来澳洲这个真正地大物博、人口稀少的地方,大口的吃牛肉羊肉,大口的吃鱼吃蟹,叫上几个爱拍大腿的澳洲鬼佬一起喝酒,海阔天空的神侃一番,尽情享受这里的蓝天大海......享受大自然赋予我们的一切美好!

       什么买不起房、买不起车,去他妈的,丢下那不值钱的“狗屁面子”,这里只要肯卖力气,神马皆有可能!

凶猛坚硬的泥蟹

味道极其鲜美的帝王蟹

长有憨厚性感嘴唇的鱼儿,鱼唇自然成了美味。

长满“年轮”、如同大树干的鲨鱼,店家只能将巨大的躯体用锯切割分段出售。

叫不上名字的俊俏鱼儿  鱼市场里的一角


发布时间:2015/9/24 22:32:57

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